じゃがいもの皮

朝　ベーコンエッグ、しぐれ煮
昼　明太子ごはん、アジ塩焼き、がんもどき
晩　うなぎめし、野菜サラダ
なんだか疲れたので、うなぎ。にしても、うなぎだからって高くねぇか。で、料理する気ないから弁当買ったつもりだったのだけど、練習にポテトサラダを作ってみた。ふーん。ジャガイモの皮に切れ目入れて、皮付きで茹でたあとの方がむき易いなぁ。お、このままでも、こふきいもと言い張っても良さそうだ。けど、冷ましてキュウリとマヨネーズと和えて冷蔵庫へ。ん、キュウリちょっと厚いか。